Ventilation par soufflerie

Pourquoi une ventilation par soufflerie ?
Comme pour un système d’aspiration, la ventilation par soufflerie est adaptée au stockage de lots importants. La ventilation forcée offre de bonnes propriétés de séchage. C’est par ailleurs un système très facile à utiliser, car les soufflets peuvent être aisément gonflés.

Comment ça marche ?
La ventilation par soufflerie et la ventilation par aspiration ont le même fonctionnement, simplement le flux d’air est inversé. Un mur de soufflerie comporte une ouverture entre deux rangées de palox. L’espace entre les palox et devant l’ouverture, que nous appelons gaine, est recouvert d’un soufflet. Parce que les ventilateurs soufflent l’air vers le bas dans la paroi, la paroi et la gaine sont mis en surpression. Cette surpression force l’air à traverser les palox et le produit. Si l’air doit subir un traitement, tel que le chauffage ou l’humidification, ceci est réalisé dans le mur de surpression. Les volets d’entrée sont toujours situés dans le mur de surpression, au-dessus du ventilateur, et l’emplacement des volets de sortie est flexible.

Aspirer ou souffler ?

Vous vous demandez quel système est préférable ? De nombreux systèmes sont clairement différents et conviennent à différentes applications. Toutefois, les systèmes par aspiration et par soufflerie ont des performances et des applications similaires, et l’investissement est comparable. Un argument courant en faveur de la ventilation par soufflerie est la facilité d’utilisation. Pourtant, Omnivent recommande plus souvent un système d’aspiration. La raison : les études montrent que la ventilation par aspiration répartit bien mieux l’air. Or, mieux l’air est réparti dans le produit, moins il faut d’heures de fonctionnement pour sécher toutes les palox de votre hangar et réguler la température. Cela réduit la déshydratation et la freinte des pommes de terre, et vous consommez donc moins d’énergie ! Pour résumer, la ventilation par soufflerie offre de bonnes performances, mais réfléchissez certainement aussi à installer un système de ventilation par aspiration.

Applications fréquentes
Nous appliquons des systèmes par soufflerie en particulier pour :

• Oignons de consommation et plants d’oignons
• Pommes de terre de table et plants
• Échalotes
• Ail