Extracción de CO2

La concentración de CO₂ en sus instalaciones afecta la calidad de sus patatas. Un nivel elevado de CO₂ puede provocar la asfixia de las patatas y reducir su resistencia a la cocción. Por eso es importante renovar e aire del almacén todos los días con aire del exterior. Sin embargo, el método tradicional de renovación de CO₂ (abertura de la entrada del aire, ventiladores del sistema encendidos) casi siempre es ineficiente. Por eso, a menudo debe elegir entre la calidad del producto y la eficiencia. Un desperdicio considerable, que un sistema de extracción de CO₂ puede evitar.

Un sistema de extracción aprovecha inteligentemente el hecho de que el CO₂ es más pesado que el aire. Por eso, la extracción se realiza siempre en el suelo del almacén. Un sistema de tuberías con un pequeño ventilador de extracción extrae el aire con una alta concentración de CO₂ y solo se necesitan pequeñas cantidades de aire exterior para reemplazar el aire extraído. Las ventajas de un sistema de extracción de CO₂ son importantes:

• Menor consumo de energía para la renovación de CO₂
• La renovación de CO₂ ya no influye en la temperatura y la humedad del aire de sus instalaciones
• Menos horas de funcionamiento de los ventiladores se traducen en menos pérdidas de peso.