Extraction du CO2

La concentration en CO2 de votre stockage affecte la qualité de vos pommes de terre. Un taux de CO2 élevé dans l’air peut par exemple asphyxier les pommes de terre et réduire leur tenue à la cuisson. Il est donc important de rafraîchir l’air de votre stockage chaque jour, en apportant de l’air extérieur. Or, la méthode traditionnelle d’extraction du CO2 (ouvrir l’entrée d’air, ventilateurs du système en marche) est presque toujours inefficace. Dans ce cas de figure, vous devez souvent choisir entre l’efficacité ou la qualité du produit. C’est un gaspillage considérable, qu’un système d’extraction du CO2 peut prévenir.

Le CO2 est plus lourd que l’air, ce qu’un système d’extraction exploite intelligemment. L’extraction du CO2 se fait toujours au fond du stockage. Un système de tuyaux avec un petit ventilateur aspire l’air fortement concentré en CO2, et seules de petites quantités d’air extérieur sont nécessaires pour le remplacer. Les avantages de l’extraction du CO2 sont énormes :

• Moindre consommation d’énergie pour rafraîchir l’air et évacuer le CO2
• L’évacuation du CO2 n’affecte plus la température et l’humidité de votre stockage
• Moins d’heures de fonctionnement des ventilateurs du système, et donc moins de freinte